Pyszna domowa karpatka

Składniki:

CIASTO:

125 g margaryny

szklanka wody

szklanka mąki

pół łyżeczki proszku do pieczenia

5 jajek

MASA:

budyń śmietankowy

2 szklanki mleka

2 łyżki mąki

2 łyżki cukru

250g margaryny lub masła

cukier puder ( do posypania karpatki)

Sposób wykonania:

• Wodę wlewamy do garnka, dodajemy margarynę, zagotowujemy.
• Wsypujemy mąkę i podgrzewamy - mieszając.
• Ciasto odstawiamy do wystudzenia
• Następnie przekładamy do miski i miksujemy, dodajemy jajka i proszek do pieczenia.
• Dzielimy masę na dwie części.
• Blachę do pieczenia ( najlepiej o wymiarach ok. 25/35 cm) natłuszczamy masłem.
• Wykładamy jedną część ciasta i wkładamy do rozgrzanego piekarnika ( 250*C) na około 10 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
• To samo robimy z drugą częścią ciasta.

• Budyń łączymy z mąką, cukrem i rozprowadzamy z pół szklanką mleka.
• Pozostałą część mleka zagotowujemy.
• Następnie wlewamy mleko z budyniem, podgrzewamy tak aby uzyskać gęstą masę.
• Budyń studzimy i miksujemy z miękkim masłem.
• Gotową masę przekładamy na jedną część karpatki, a następnie przykrywamy drugim.
• Górę karpatki posypujemy cukrem pudrem.

Czas przygotowania: około godziny.

Wartość kaloryczna: chmmmm kto by liczył kalorie :-) czasem warto zrobić małe odstępstwo od diety, by nie zwariować  :-) .... z pewnością kawałek karpatki zjedzony raz na jakiś czas nie zaszkodzi naszej figurze.

*******************************************************************